Varkensvlees is in Nederland één van de meest gegeten vleessoorten. Over de productie ervan en over het eten van varkensvlees (bereiding/voedingsstoffen) is veel te vertellen.

Worst maken kan iedereen

: Door blogger Elly Michiels; 12 maart 2013; Varkensvlees

Pas geleden heb ik eens een middag wat anders gedaan. Ik was nieuwsgierig naar het volgende: hoe maak ik worst? Ik had al eens rondgesnuffeld op internet, maar ik wilde het een keertje zelf doen. Dus schreef ik me in voor een Worst Workshop en worst maken, dat viel nog niet mee.

Lees meer »

Nederlanders geven meer geld uit aan vlees

: Door Redactie; 11 januari 2013; Varkensvlees

Ondanks de economische omstandigheden is in 2012 een recordbedrag uitgegeven aan vlees en vleesproducten. Nederlanders gaven volgens het Productschap Vee en Vlees in 2012 ruim € 40 miljoen meer uit ten opzichte van 2011. De vleesprijs is mede gestegen door hogere grondstofprijzen. Verder hebben supermarkten volgens het productschap minder gestunt met vlees.

Lees meer »

Lekkerste varkensvlees gerecht van Nederland gewonnen door restaurant Korianders

: Door Redactie; 11 december 2012; Varkensvlees

Restaurant Korianders uit Rhenen won 8 december de finale van het beste varkensvlees gerecht van Nederland. De jury bestaande uit topkoks en varkenshouders kozen het fusion gerecht met Aziatische invloeden van Jeffrey Schoeman als beste gerecht. Zijn Livar haas met onder meer spruitkool, buikspek, wang en masala werd als meest smaakvol gekozen.

Lees meer »

Crowdsourcing project Meat your Own zoekt vleesliefhebbers

: Door Redactie; 15 oktober 2012; Varkensvlees

Consumenten die willen meedenken over de kwaliteit en de productievoorwaarden van hun vlees kunnen hiervoor terecht bij het project Meat your own.

Lees meer »

Doe mee aan de kookwedstrijd Het Lekkerste Varkensvleesgerecht van Nederland

: Door Redactie; 23 augustus 2012; Varkensvlees

{attachments}Nederlandse varkenshouders hebben vanuit Varkens Vandaag een kookwedstrijd gelanceerd waarbij ze hobbykoks, restaurants en kookclubs oproepen om het lekkerste varkensvleesgerecht van Nederland te maken. Doe mee en zend het recept in van een lekker en bijzonder voorgerecht, hoofdgerecht of een lunchgerecht.

Lees meer »

Varkensvlees is gezellig

: Door blogger Franko van Lankvelt; 20 juli 2012; Varkensvlees

Enige weken geleden hebben we met onze familieleden afgesproken een barbecue te organiseren op een zondag in juli. Gezellig met elkaar wat eten, drinken en 'buurten' zoals dat in Brabant gezegd wordt. Kindjes erbij en het feest is compleet.

Lees meer »

Voedselkwaliteit

: Door Redactie; 1 mei 2012; Varkensvlees

Tijdens de lunch, als snack of als onderdeel van de warme maaltijd; voor veel consumenten is vlees dagelijks een belangrijk onderdeel van de voeding. Het is van groot belang dat zij op de kwaliteit van vlees kunnen vertrouwen.

Lees meer »

Alle informatie over varkensvlees

: Door Redactie; 3 april 2012; Varkensvlees

Varkensvlees is in Nederland één van de meest gegeten vleessoorten. Het wordt aangeboden in veel varianten. Denk maar aan het varkenshaasje, de sparerib of de karbonade. Maar het wordt ook verwerkt in veel vleesproducten, zoals de slavink, gehaktbal of vele soorten vleeswaren.
Varkensvlees is lekker, bevat veel voedingsstoffen en past in een gezond- en gevarieerd eet- en leefpatroon.

Lees meer »

Varkensvlees duurder door beter dierenwelzijn

: Door Redactie; 26 maart 2012; Varkensvlees

In 2013 mogen zeugen niet meer in een ligbox staan. Dankzij nieuwe Europese wetgeving krijgen de varkens meer ruimte want ze leven in grote groepen bij elkaar. Hierdoor is er een beter dierenwelzijn. Veel varkenshouders zijn dan ook druk bezig om hun stallen compleet te vernieuwen zodat ze aan de nieuwe richtlijn voldoen. Ook zal een groot aantal varkenshouders stoppen. Het aantal varkens in Europa zal naar verwachting dalen door de nieuwe wet dierenwelzijn. Daardoor zullen de prijzen van varkensvlees stijgen omdat er minder varkens zijn en een tekort aan varkensvlees leidt tot hogere prijzen.

Lees verder op boerderij.nl

Abonneren

Volg ons op Twitter Over Varkens op Youtube RSS feed

By A Web design Company

Aanmelden nieuwsbrief

Komende evenementen

BIG Challenge 2013
	Van: 5 juni 2013 Tot: 6 juni 2013 Alpe d'Huez
Lekker naar de Boer
	Van: 22 juni 2013 Tot: 23 juni 2013 Bij 150 biologische boeren
Weekend van het Varken
	Van: 14 september 2013 Tot: 15 september 2013 Bij meer dan 35 varkensbedrijven