Weten waar varkensvlees vandaan komt (2)

Weten waar varkensvlees vandaan komt (2)Zoals in mijn vorige verhaal te lezen is, ben ik verbaasd over het feit dat sommige mensen niet weten waar het vlees dat op tafel staat vandaan komt. Ook in 2014 hebben we voor een project binnen de HAS hogeschool twee HAS varkens groot gebracht. De opdracht die de studenten kregen was heel simpel; hier heb je twee hele levende varkens, zorg dat het hele varken verwerkt wordt. De projectgroep bestond uit een combinatie van dier- en veehouderij en food-design studenten. Iedere student met zijn eigen focus.

Lees meer...

Innovatieve varkensstallen

Innovatieve varkensstallenEen varkensstal bouwen of renoveren gebeurt niet van de ene op de andere dag. Er komt veel bij kijken voordat zo’n nieuwe stal daadwerkelijk gerealiseerd is. Mari van Genugten van bouwbedrijf Genugten-Agri, gespecialiseerd in het ontwerp en de bouw van varkensbedrijven, vertelt over het bouwen van een stal: welke stappen worden er doorlopen en wat voor systemen kunnen worden ingebouwd?

Lees meer...

Weten waar varkensvlees vandaan komt

Weten waar varkensvlees vandaan komtOpgegroeid op de boerderij en nu als boerin/docent HAS hogeschool kom ik er steeds vaker achter dat ik bevoorrecht ben. Ik leef in het buitengebied, mijn kinderen kunnen op ons erf buiten spelen. Het allerliefste rijden ze alle drie de hele dag met de traptractors rond. In de zomer kunnen we lekker buiten zitten, verse groenten uit eigen tuin eten en vlees consumeren van onze eigen dieren. Of van een dier uit de buurt. Dus ik weet waar mijn vlees vandaan komt. Dat dit bij een consument niet zo is, heb ik me pas een jaar terug beseft.

Lees meer...

Varkensarts is steeds vaker kwaliteitsadviseur

Varkensarts is steeds vaker kwaliteitsadviseurEen varkensarts is er voor zieke varkens, wordt vaak gedacht. Dat was vroeger inderdaad zo, maar tegenwoordig houdt de varkensarts zich vooral bezig met gezonde dieren. Preventie van ziektes: daar draait het om. Varkensarts Rick Janssen van de Varkenspraktijk legt uit wat die focus op preventie precies inhoudt voor een varkenshouder. 

Lees meer...

5 vragen over voeding

Varkens eten bijna alles. Van granen tot reststromen uit de levensmiddelenindustrie: ze werken het graag weg. Aandacht voor de voeding van varkens is belangrijk: een uitgebalanceerd dieet houdt de varkens vitaal en gezond. Hoe varkens gevoederd worden, en waarop wordt gelet bij het samenstellen van hun menu, daar weet Peter Scheres, productmanager Varkens bij voerleverancier Boerenbond Deurne, meer van.

5 vragen over voeding

Lees meer...

Het transport van biggen en varkens

Cees Oostrom Hoe worden varkens vervoerd? Wat zijn de nieuwste ontwikkelingen op dit gebied? Cees Oostrom, voorzitter van de sector Varkenshandel en biggen van de Nederlandse Bond voor Handelaren in Vee (NBHV) legt uit.

Lees meer...

Varkensrassen in de Nederlandse varkenshouderij

Zeug TempoWelke rassen worden in de Nederlandse Varkenshouderij gebruikt? En waar komen deze rassen vandaan? Peter Loenen, communicatiemanager van Topigs (de grootste varkensfokkerijorganisatie in Nederland) beantwoordde voor overvarkens.nl deze vragen. 

Lees meer...

De evolutie van de varkensstal

Een varkensstal of een zwijnenstal wordt meestal gezegd als het ergens een puinhoop of een vuillakkerij is. Dit heeft heel erg te maken met het beeld zoals dat bij veel mensen op het netvlies ligt dat varkens in de modder liggen zoals vroeger nogal eens bij zeugenbedrijven te zien was. Of varkens in een strostal die zich bij het ontbreken van een modderbad in hun eigen mest wentelden.

Lees meer...

Abonneren

Komende evenementen

geen opkomende evenementen

Populaire artikelen

Ik kies voor

Nog even en dan zijn er weer verkiezingen. U kunt weer... Lees verder

Weekend van het Varken 2012

Op 8 en 9 september 2012 wordt voor de zesde keer het... Lees verder

Varkensrassen in de Nederlandse varkenshouderij

Welke rassen worden in de Nederlandse Varkenshouderij... Lees verder

Varkenshouder Henk Kuijpers op de fiets naar de Alpe d'Huez

Op 6 en 7 juni vindt de Alpe d'HuZes plaats, het... Lees verder

Gezinnen ontdekken varkenshouderij tijdens het Weekend van het Varken

Het Weekend van het Varken op 8 en 9 september heeft... Lees verder

©2016 Over Varkens